ललित जोशी,नैनीताल
नैनीताल। सरोवर नगरी नैनीताल में महिलायें परिवार के आर्थिक विकास में बढचढ कर योगदान कर सकती है बशर्ते उनके सही वातावरण और मार्गदर्शन मिले। छोटे-छोटे उत्पादों व लजीज व्यंजनों को तैयार करने मे महिलाओें को महांरत हासिल हैं। ग्रामीण परिवेश की महिलाओं के आर्थिक विकास मे स्वयं सहायता समूह काफी लोकप्रिय एवं क्रियाशील है जिलाधिकारी सविन बंसल का मानना है कि अगर ग्रामीण परिवेश की महिलाओं को सही मार्गदर्शन एवं तकनीकी जानकारी दी जाए तो वह और बेहतर तरीके से अपने आसपास हो रहे उत्पादों तथा लजीज व्यंजनों के माध्यम से अपना आर्थिक विकास कर सकते है।
जिलाधिकारी ने महिलाओ के प्रति सकारात्मक रूख रखते हुये स्वयं सहायता समूहों की महिलाओ को आगे लाने का काम किया है। सरकारी कार्यालयों, सरकारी अस्पतालों मे जहां लोगों की बडी संख्या मे आमद होती है इन सभी आने वाले लोगों को चाय, जलपान तथा लजीज व्यंजनों एवं शुद्व भोजन की दरकार होती है।
श्री सविन बंसल ने बताया है कि कुमाऊं का क्षेत्र विशेषकर नैनीताल जिला पहाडी व्यंजन खीरे का रायता,पकौडी, भांग की चटनी, लालू के गुटके के अलावा लजीज भोजन मे भट्ट के डुबके, झुगरे की खीर, मडुवे की रोटी, गहौत की दाल, भटट की चुरकानी, पहाडी झोली व अन्य पहाडी व्यंजन राष्ट्रीय एवं अन्तर्राष्टीय स्तर पर जनप्रिय है। जिले मे दूरदराज से आने वाले पर्यटक इन व्यंजनों को बडे चाव के साथ खाते है। इन सब को बनाने में महिलायें सिद्वहस्त है।
महिलाओ की इस अद्भुत पाक कला को ध्यान मे रखते हुये जिलाधिकारी श्री बंसल ने स्वयं सहायता समूह के जरिये जिले के तहसील हल्द्वानी परिसर, विकास भवन परिसर, बीडी पाण्डे चिकित्सालय तथा कलेक्टेट परिसर नैनीताल में हिलांस कैन्टीन खोली हैं जिनका उद्घाटन गुजरे समय में मुख्यमत्री त्रिवेन्द्र सिह रावत द्वारा किया गया।
यह वो स्थान हैं जहा बडी संख्या मे प्रतिदिन लोग आते है। आने वाले लोगों को शुद्व गुणवत्ता युक्त भोजन मिले लजीज पहाडी व्यंजन मिलें यह उददेश्य खोली गई हिलांस कैन्टीन के जरिये पूरा हो रहा है। इन कैन्टीनों का संचालन महिला स्वयं सहायता समूहों द्वारा किया जा रहा है। प्रत्येक समूूह केन्टीन के जरिये औसतन पांच हजार रूपये प्रतिदिन की ब्रिकी कर रहा है।
इन कैन्टीनो के संचालन से जहां महिलाओें की आर्थिक उन्नति हो रही है वही उनका आत्मविश्वास भी मजबूत हुआ है। इन कैन्टीनों पर आने वाले लोग भोजन व व्यंजनों की तारीफ करते हुये जिलाधिकारी श्री बंसल के प्रयासो की सराहना कर रहे है।
जिले के चार स्थानों पर खोली गई हिलांस कैन्टीनें आधुनिकतम रैस्टोरैंन्ट को मात दे रही है। उनका आकर्षक लुक भी लोगो को लुभा रहा है। तहसील हल्द्वानी में जय मां भवानी बजुनिया हल्दू विकास खण्ड हल्द्वानी, विकास भवन भीमताल में गीतांजलि स्वयं सहायता समूह भूमियाधार विकास खण्ड भीमताल,कलेक्टेट परिसर नैनीताल में पूजा स्वयं सहायता समूह बिदरामपुर कोटाबाग तथा बीडी पाण्डे चिकित्सालय नैनीताल में वन्दना स्वयं सहायता समूह घुग्गु सिगडी विकास खण्ड कोटाबाग द्वारा हिलांस कैन्टीनो का संचालन सफलता पूर्वक किया जा रहा है।
