देहरादून। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी और स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के निर्देशों के तहत उत्तराखंड राज्य में खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने बड़े स्तर पर छापेमारी अभियान शुरू कर दिया है। इस अभियान का उद्देश्य खाद्य पदार्थों में मिलावट, गंदगी और अखाद्य सामग्री के उपयोग को रोकना है, विशेषकर आगामी त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए।
स्वास्थ्य सचिव और आयुक्त खाद्य संरक्षा, डॉ. आर. राजेश कुमार ने बताया कि राज्य भर में एसओपी (स्टैंडर्ड ऑपरेटिंग प्रोसीजर) का सख्ती से पालन कराने के लिए विशेष टीमें गठित की गई हैं। ये टीमें दैनिक रूप से जांच करेंगी और खाद्य कारोबारियों द्वारा नियमों के उल्लंघन की स्थिति में तत्काल कार्रवाई की जाएगी। आयुक्त ने कहा कि अभियान में लगी सभी टीमों को प्रतिदिन की गई कार्रवाई की रिपोर्ट मुख्यालय को भेजनी होगी, ताकि अभियान की मॉनिटरिंग डेली बेसिस पर हो सके।
राज्य के विभिन्न जिलों में खाद्य संरक्षा टीमों ने मिलावट और गंदगी के खिलाफ ताबड़तोड़ छापेमारी की। गढ़वाल मंडल में उपायुक्त आर.एस. रावत के नेतृत्व में विशेष अभियान चलाया गया, जिसमें खाद्य कारोबारियों के प्रतिष्ठानों की गहन जांच की गई। विभिन्न मिठाइयों और खाद्य पदार्थों, जैसे गुलाब जामुन, रसगुल्ला, काजू बर्फी, बालूशाही, बेसन लड्डू आदि के 10 नमूने संग्रहित कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए।
उपायुक्त आर.एस. रावत ने मौके पर ही खाद्य कारोबारियों को व्यक्तिगत स्वास्थ्य और स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश दिए। प्रतिष्ठानों में कार्यरत कर्मचारियों को मास्क, ग्लव्स, और अन्य आवश्यक स्वच्छता उपायों का सख्ती से पालन कराने के निर्देश दिए गए। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 की जानकारी भी उन्हें दी गई, ताकि वे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित कर सकें।
अभियान के तहत राज्य की सीमाओं पर भी विशेष निगरानी रखी जा रही है। त्योहारी सीजन में मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं, इसलिए सीमाओं पर चौकसी बढ़ाई गई है। उपायुक्त गढ़वाल मंडल ने कहा कि एसओपी के उल्लंघन पर न केवल जुर्माना लगाया जाएगा, बल्कि आवश्यक कार्रवाई भी की जाएगी। टीमों को निर्देश दिए गए हैं कि संदिग्ध खाद्य पदार्थ मिलने पर तुरंत सैंपल लेकर जांच के लिए भेजें।
उपायुक्त आर.एस. रावत ने आम जनता से भी अपील की है कि अगर उन्हें कहीं पर खाद्य पदार्थ संदिग्ध या गंदे दिखें तो तुरंत इसकी सूचना खाद्य संरक्षा विभाग को दें। यह अभियान दीपावली और अन्य त्योहारों के दौरान लगातार संचालित किया जाएगा, ताकि राज्य में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।
अभियान में अभिहित अधिकारी मनीष सयाना, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संतोष कुमार सिंह और सजाय तिवारी सहित अन्य अधिकारियों ने भाग लिया।
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