त्योहारी सीजन में खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी तेज, राजपुर रोड के चार कैफे-रेस्टोरेंट से लिए नमूने
देहरादून। त्योहारी सीजन में आम जनता को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने प्रदेशभर में जांच अभियान तेज कर दिया है। इसी क्रम में रविवार, 18 अक्टूबर को देहरादून के राजपुर रोड स्थित चार कैफे और रेस्टोरेंट में औचक निरीक्षण कर खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन विनय शंकर पाण्डेय के निर्देशों पर एफडीए देहरादून की टीम ने राजपुर रोड स्थित अमा कैफे, बर्लिन रेस्टोरेंट, एक्सओएक्सओ कैफे एवं बेकरी और बास्क रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया। इस दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच के लिए पनीर, केक, हल्दी पाउडर और पेस्ट्री के नमूने एकत्र किए गए। विभाग के अनुसार, नमूनों को प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट में खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की पुष्टि होने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
त्योहारी सीजन में मिठाइयों, बेकरी उत्पादों, डेयरी पदार्थों और अन्य खाद्य सामग्री की मांग बढ़ने के कारण विभाग ने बाजारों और खाद्य प्रतिष्ठानों की निगरानी बढ़ा दी है। अभियान का उद्देश्य खाद्य पदार्थों में मिलावट पर रोक लगाने के साथ स्वच्छता और गुणवत्ता के निर्धारित मानकों का पालन सुनिश्चित करना है।
राजपुर रोड स्थित तम्तारा कैफे के मामले में भी विभाग ने कार्रवाई की है। विभागीय जानकारी के अनुसार, 17 अक्टूबर को निरीक्षण के दौरान कैफे को बंद करने के निर्देश दिए गए थे, लेकिन संबंधित खाद्य कारोबारकर्ता ने इन निर्देशों का पालन नहीं किया। इसके बाद विभाग ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की धारा 55 तथा अन्य लागू प्रावधानों के तहत विधिक कार्रवाई सुनिश्चित की।
धारा 55 के तहत खाद्य सुरक्षा अधिकारी के निर्देशों का पालन नहीं करने पर नियमानुसार दंडात्मक कार्रवाई का प्रावधान है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि निरीक्षण के साथ-साथ जारी निर्देशों के अनुपालन की भी निगरानी की जा रही है। नियमों की अनदेखी करने वाले खाद्य कारोबारकर्ताओं के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, त्योहारी सीजन को देखते हुए प्रदेशभर में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण, नमूना संग्रह और स्वच्छता संबंधी मानकों की जांच की जा रही है। अब तक चलाए गए अभियान के दौरान बड़ी संख्या में नोटिस जारी किए गए हैं और विभिन्न मामलों में प्रतिष्ठानों को बंद करने की कार्रवाई भी की गई है।
आयुक्त विनय शंकर पाण्डेय के निर्देशों के क्रम में विभाग की टीमें खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों के अनुपालन पर लगातार नजर रख रही हैं। प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने कहा है कि आम जनता के स्वास्थ्य की सुरक्षा और खाद्य कारोबारकर्ताओं को निर्धारित मानकों के प्रति जवाबदेह बनाने के लिए यह अभियान आगे भी जारी रहेगा।
